春茶怎么泡好喝又香

　　春茶怎么泡好喝又香

　　第一器具，第二茶水比，第三注水手法，第四水温。

　　第一个器具，建议大家使用盖碗冲泡春茶，因为如果你用壶，它的开口较小，茶就被闷住了，有可能把它的鲜爽度弄没了。

　　第二个茶水比，我们建议冲泡春茶，茶水比例是1;20,如果你使用的是120毫升的盖碗，投茶量就是6g。

　　第三就是注水手法，我们有个专业的词“杯壁下流”，也就是在注水的时候，是沿着盖碗的杯壁注水下去，让水与茶叶的结合相对柔和，不要让茶翻滚起来，那样茶汤会更苦涩。

　　最后一点呢，就是水温，这是泡茶的灵魂所在。

　　像我们云南，在高原地区，水的沸点较低，但是平原地区就要注意啦，把沸水静置一下，把水温降到95℃以下，这样呢不易把春茶烫伤，获得的口感更好。

　　怎么样，学会了吗，记住这四个小技巧，泡一杯香甜又鲜爽的春茶！

　　喝春茶的注意事项春茶并不是春天最好的茶饮，尤其是不能喝过于新鲜的绿茶，否则容易损伤肠胃。中医学认为，春饮花茶好，因为这种茶可散发冬天积在人体内的寒邪，浓郁的茶香，又能促进人体阳气生发。春天万物复苏，人却容易犯困，此时若沏上一杯浓郁芬芳、清香爽口的花茶，不仅可以提神醒脑、清除睡意，还有助于散发体内的寒邪，促进人体阳气的生长。

　　春茶并不一定越新鲜越好。所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；雨水节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。其实，“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。